Аминокиселини с разклонена верига (ВСАА)

Една от базовите спортни хранителни добавки играеща важна роля за мускулното възстановяване са аминокиселините с разклонена верига, познати още с абревиатурите BCAA (branched-chain amino acid) и ВРАК (верижно разклонени аминокиселини). За разлика от други добавки, тези аминокиселини са изследвани от близо 50 години и са с доказани ефекти свързани с мускулите и физическата работоспособност.

Какво са аминокиселините с разклонена верига?

ВРАК са комплекс от 3 незаменими аминокиселини характеризиращи се със специфична разклонена пространствена структура:

• Левцин (Leucine)
• Изолевцин (Isoleucine)
• Валин (Valine)

Тези аминокиселини са основен структурен материал за мускулите (изграждайки до 35% от тях) и заемат важна роля в процесите свързани с изграждането, възстановяването и предпазването от разрушаването им. ВРАК не могат да се синтезират от тялото, поради което са част от есенциалните аминокиселини, и трябва да бъдат добавени чрез храна или хранителни добавки в достатъчни количества. За разлика от другите 17 аминокиселини, тези с разклонена верига се метаболизират главно в мускулите, което е свързано с повишаване на физическите възможности. Аминокиселините с разклонена верига са доказано безопасни за употреба и имат положително въздействие върху цялостното здраве.

Какво е действието на аминокиселините с разклонена верига?

Основни доказани ефекти от BCAA свързани със спорта:

• Защита от разрушаване на мускулната тъкан
• Увеличение на мускулната маса
• Намаляване на процента на телесните мазнини
• Увеличаване на силовите показатели и мускулната работоспособност
• Повишаване на ефективността на спортното хранене с до 40%

Физиологично действие на BCAA:

• Служат като градивно вещество за синтеза на мускулния протеин
• Служат като суровина за производството на енергия
• Служат като прекурсори за синтеза на други аминокиселини, по-специално аланин и глутамин
• Дейтсват като метаболитни модулатори
• Потискат катаболитните процеси и мускулния разпад
• Стимулират производството на инсулин
• Участват в процеса на изгаряне на мазнините

Прием на аминокиселини с разклонена верига като хранителна добавка
За да се постигне оптимален от приема на BCAA е препоръчително те да се приемат преди, по време и веднага след тренировка. Ако аминокиселините не са в течна, а в прахообразна форма могат да се разтворят във вода заедно с няколко лъжици захар под формата на напика. Това ще гарантира постоянна доставка на течни, въглехидрати и аминокиселини в кръвта по време на цялата тренировка. За предотвратяването на сутрешния катаболизъм може да приема и сутрешна доза.

Като оптималната единична доза се счита до 4,8 грама BCAA, които се приемат обикновено 1 до 3 пъти дневно. Повишаването на дозата не дава по-добри резултати в сравнение с прием на оптималната дневна доза. Няма ограничение в продължителността на периода на прием.

BCAA могат да участват в почти всички видове спортно хранене. Ако то е свързано с изграждането на мускулна маса, най-добре е да се комбинират с протеин (или гейнър), креатин и анаболни комплекси.